Matusalem Gran Reserva 23YO, 0.7l + cutie cadou

Matusalem este un brand legendar, fondat în 1872 în Santiago de Cuba de frații Camp și partenerul lor Evaristo Álvarez, având ca scop transformarea romului într-o băutură la fel de rafinată ca Sherry-ul sau Brandy-ul. Numele face referire la personajul biblic Matusalem, simbol al longevității, pentru a sublinia importanța timpului și a învechirii în crearea gustului perfect. După revoluția cubaneză, familia s-a mutat în Republica Dominicană, unde continuă să producă romul după aceeași formulă secretă și folosind faimoasa metodă Solera, fiind considerați pionierii acestui sistem de maturare în lumea romului.

Metoda Solera, împrumutată din producția de sherry spaniol, presupune amestecarea progresivă a romurilor de vârste diferite în butoaie de stejar dispuse pe mai multe niveluri. Acest proces oferă romului Matusalem o consistență și o complexitate aromatică remarcabilă, cu note de caramel, vanilie, nucă de cocos și accente fine de condimente lemnoase. Varianta „Gran Reserva 15” este produsul lor de referință, premiat internațional pentru textura sa mătăsoasă și profilul sofisticat, fiind adesea numit „coniacul romurilor”. Este un distilat care pune accent pe eleganță și rotunjime, evitând notele alcoolice aspre și oferind o finisare lungă și nobilă.

Astăzi, Matusalem este perceput ca un brand de lux discret, adresat cunoscătorilor care apreciază arta învechirii. Imaginea sa reflectă eleganța anilor '30, când Cuba era destinația preferată a elitei mondiale. Brandul promovează valori precum răbdarea, măiestria și moștenirea de familie. Este un rom versatil în mixologia de înaltă clasă, dar este cel mai bine pus în valoare atunci când este degustat sec, într-un pahar de tip lalea. Matusalem rămâne o dovadă a faptului că spiritul cubanez original poate supraviețui și înflori oriunde există respect pentru tradiție, fiind un pilon al rafinamentului în universul băuturilor spirtoase maturate.