Planteray Grand Reserve, 0.7l

Plantation este un brand de rom artizanal unic, creat de Alexandre Gabriel, proprietarul casei Maison Ferrand din Franța, care a revoluționat industria prin conceptul de „dublă maturare”. Fiecare rom din portofoliul Plantation este selecționat din cele mai bune distilerii din Caraibe (Barbados, Jamaica, Panama, Guyana) și maturat inițial în climatul tropical, în butoaie de bourbon. Ulterior, romul este transportat în Franța, la Château de Bonbonnet, unde beneficiază de o a doua maturare în butoaie de stejar francez care au conținut anterior coniac Ferrand, un proces care îi adaugă straturi incredibile de complexitate și finețe.

Filozofia Plantation se bazează pe explorarea diversității terroir-ului, oferind ediții „Vintage” care captează caracterul specific al fiecărei insule. De exemplu, romurile din Barbados sunt renumite pentru echilibru, în timp ce variantele din Jamaica sunt cunoscute pentru intensitatea lor aromatică (hogo). Unul dintre cele mai iubite produse este „Plantation XO 20th Anniversary”, un cupaj spectaculos din Barbados cu note de ciocolată, vanilie, banană coaptă și nucă de cocos prăjită. Atenția la detalii se extinde și asupra ambalajului, sticlele fiind înfășurate în plasă de rafie, un omagiu adus modului tradițional în care sticlele de rom erau protejate pe navele de transport.

Plantation a devenit un favorit absolut al barmanilor profesioniști și al colecționarilor datorită transparenței procesului de producție și a inovațiilor constante, precum gama „Stiggins' Fancy Pineapple”. Brandul reprezintă o fuziune perfectă între exotismul Caraibelor și rigoarea tehnică a distilării franceze de coniac. Recent, brandul a anunțat o tranziție către numele „Planteray” pentru a reflecta o viziune mai modernă, dar lichidul rămâne fidel acelorași standarde de excelență. Este un rom care educă palatul, oferind o călătorie senzorială vastă, de la notele proaspete și vegetale la cele profunde, lemnoase și condimentate, fiind un simbol al măiestriei transatlantice.