Beefeater Pink, 0.7l

Beefeater este unul dintre puținele ginuri London Dry care se mai produce și astăzi chiar în inima Londrei, în distileria sa din Kennington. Creat în 1863 de James Burrough, un farmacist cu o viziune artistică asupra distilării, brandul poartă numele simbolic al gardienilor Turnului Londrei, fiind un etalon al calității britanice. Secretul profilului său robust și echilibrat stă în procesul de producție riguros: cele 9 plante botanice, printre care ienupărul, coaja de lămâie și portocală de Sevilla, sunt lăsate la macerat timp de 24 de ore înainte de distilare. Această metodă permite extragerea maximă a uleiurilor esențiale, rezultând un lichid cu o structură complexă și o prospețime remarcabilă.

Gustul Beefeater este definit de o notă puternică de ienupăr, completată de accente citrice vibrante și o bază condimentată de coriandru și angelică. Este considerat „cel mai premiat gin din lume”, o distincție care atestă constanța calității sale de peste un secol și jumătate. Versatilitatea sa este legendară, fiind ginul de bază în aproape orice bar profesionist pentru prepararea clasicului Gin & Tonic sau a rafinatului cocktail Martini. Finețea sa este asigurată de utilizarea unui alcool de cereale de înaltă puritate, care oferă o pânză perfectă pentru aromele botanice, asigurând un final curat și sec, specific stilului autentic London Dry.

Dincolo de tradiție, Beefeater a reușit să rămână relevant prin inovații precum varianta Pink Strawberry sau edițiile premium 24, maturate cu ceaiuri rare. Imaginea brandului este strâns legată de cultura urbană a Londrei, reprezentând un amestec de istorie victoriană și dinamism contemporan. Sticla sa iconică, cu figura Yeoman Warder, este un simbol al integrității și al mândriei britanice. Beefeater nu este doar o băutură, ci o instituție a distilării, oferind o experiență senzorială care onorează rădăcinile clasice ale ginului, fiind în același timp un partener indispensabil pentru creativitatea mixologilor moderni de pe toate continentele.