Zacapa Centenario 23YO, 0.7l + cutie cadou

Zacapa este considerat unul dintre cele mai bune romuri din lume, fiind produs în munții Guatemalei într-un loc numit „Casa deasupra norilor”, la o altitudine de 2300 de metri. Această altitudine oferă un climat răcoros care încetinește procesul de maturare, permițând lichidului să dezvolte o complexitate și o finețe inegalabile. Spre deosebire de majoritatea romurilor, Zacapa este produs exclusiv din prima presare a trestiei de zahăr, numită „miere virgină de trestie”, ceea ce îi conferă o dulceață mult mai bogată și mai fină decât melasa tradițională. Brandul a fost creat în 1976 pentru a celebra centenarul orașului Zacapa.

Inima romului Zacapa este metoda de maturare „Sistema Solera”, un proces artizanal care presupune cupajarea romurilor de vârste diferite în butoaie care au găzduit anterior bourbon, sherry Pedro Ximénez și vinuri de tip Cognac. Rezultatul este un distilat cu o textură uimitor de netedă și note somptuoase de caramel, ciocolată, alune prăjite, vanilie și fructe uscate. Varianta „Zacapa Centenario 23” este nava amiral a brandului, fiind renumită pentru echilibrul său perfect între dulceață și notele de stejar. Fiecare sticlă este decorată cu o bandă „petate” împletită manual din frunze de palmier, un simbol al moștenirii mayașe și al unității dintre cer și pământ.

Zacapa reprezintă vârful măiestriei în arta învechirii, fiind prima băutură inclusă în „Rum Hall of Fame”. Sub supravegherea Lorenei Vásquez, una dintre puținele femei Master Blender din lume, brandul promovează o filozofie a răbdării și a savurării lente (The Art of Slow). Este un rom de degustare prin excelență, recomandat a fi servit într-un pahar de coniac sau cu un cub mare de gheață care să nu dilueze aromele. Zacapa este mai mult decât un rom premium; este o experiență de lux senzorial care onorează frumusețea peisajului guatemalez și precizia tehnicilor de cupajare, fiind adorat de critici și cunoscători deopotrivă.